摘要：
目的分析不同产地西洋参的主要化学成分。方法分别选取中国山东省、吉林省、北京市以及美国的西洋参样本,分为山东、吉林、北京和美国4组,分别通过HPLC法测定4组西洋参中的人参皂苷Rg1、人参皂苷Re和人参皂苷Rb1的含量,并检测水分、粗灰分、粗蛋白和无氮浸出物。结果 4组西洋参中人参皂苷Rb1及人参皂苷Rg1的含量均明显高于人参皂苷Re;4组皂苷总含量大小排序为:美国)吉林)山东)北京（P(0.05）;4组西洋参的水分、粗灰分、粗蛋白和无氮浸出物差异有统计学意义（P(0.05）。结论不同产地西洋参的含量、水分、粗灰分、粗蛋白和无氮浸出物存在一定差异,吉林产西洋参的品质优于山东和北京。
