摘要：
目的研究植物甾醇酯对血脂异常患者的辅助调节血脂作用。方法选取100名血脂异常的患者,随机分为试验组和对照组,采用双盲法,干预组每人每日服用含1.35g植物甾醇酯的奶粉,对照组服用安慰剂,试食期为48d,试验前后分别检测受试对象血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、血常规及血生化等安全性指标。结果试食后,干预组TC和LDL-C水平明显下降,下降率分别为8.4%和7.8%,自身前后比较及与对照组比较,差异有统计学意义（P(0.05）;干预组的TG、HDL-C水平无明显变化,且与对照组比较,差异无统计学意义（P)0.05）。试食期间,受试人员除血脂以外的各主要生理指标均无明显改变。结论植物甾醇酯对血脂异常患者具有辅助降TC和LDL-C的作用。
