资源类型：
收录情况：
◇ 统计源期刊
文章类型：
机构：
[1]北京中医药大学中医诊断系
[2]北京同仁医院体检中心
临床科室
体检科
首都医科大学附属北京同仁医院
首都医科大学附属同仁医院
出处：
ISSN：
关键词：
治未病
食物性味
四气五味
感觉生理
代谢调控
摘要：
中医治未病的重要手段是食疗,食疗的理论指导是食物性味学。本文认为:古代的中医发现了身体可以感知食物的刺激,并能够做出应答这一事实,并采用四气五味的假说来表述这一现象。因此,食物性味学是研究摄入食物后的身体感觉,以及身体的应答反应规律的一门学问,应努力探索、科学表达和应用食物性味学,使之更好地为中医治未病服务。
基金：
科技部国家重点基础研究发展计划（“973计划”）资助项目（2011CB505402）:中医原创思维与健康状态辨识方法体系研究,负责人:刘嘉；
第一作者：
第一作者机构：
[1]北京中医药大学中医诊断系
通讯作者：
推荐引用方式(GB/T 7714)：
梁嵘,王召平.探索食物"性味"理论的科学内涵,更好地为治未病服务[J].世界科学技术(中医药现代化).2011,13(4):710-713.
